江苏宜兴特产有哪些?宜兴有哪些特产小吃美食?

历史知识 小乌云 2周前 (11-19) 6次浏览

宜兴是江苏的地级城市,有着非常悠久的历史,素有“陶的古都,洞的世界,茶的绿洲,竹的海洋”之称,被誉为院士教授之乡,来看看宜兴有哪些特产吧!

宜兴特产一:太湖银鱼

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太湖银鱼是江苏宜兴的传统特色水产,太湖有着优越的地理环境,水资源良好,饵料丰富,非常适合银鱼的生长,所产出的太湖银鱼肉嫩味美,肉质细腻,洁白鲜嫩,是餐桌上的珍品。

宜兴特产二:徐舍小酥糖

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徐舍小酥糖是江苏宜兴的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,在清朝同治年间就已经非常出名了。其制作工艺非常精细,用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料,经过焙炒,打屑,扳酥等十多道工序,精工配制而成,所制作出来的小酥糖具有香、甜、酥和爽口等特色。

宜兴特产三:和桥豆腐干

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和桥豆腐干是江苏宜兴的传统名产,距今已经有着130多年的历史了,清朝还被列为贡品,其制作工艺精细,要经过选豆浸发清水过滤、上磨粉碎、蒸汽煮沸、撇泖点花、上榨压水、上盘划块、滚水氽翻等12道工序,然后再配以茴香、桂皮、味精、白糖等多种配料煮焖,所制作出来的豆腐干干咸而不涩,甜而不腻,香而不厌。

除此之外,宜兴的特产还有紫砂、渎上西瓜、张渚竹筷、宜兴三珍、高塍猪婆肉、宜兴大闸蟹、阳羡雪芽等,如果你想了解宜兴更多的特产,那就前往宜兴吧!


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